19.12.2016 Вчера в столице НАО состоялся Окружной кулинарный конкурс среди детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей. Организатором конкурса стала Уполномоченный по правам ребёнка в НАО Римма Галушина совместно с генеральным директором ООО «Азимут» Оксаной Курленко.
Финал конкурса под веселым названием «Пальчики оближешь» прошел в ресторане «Заполярная столица», повара которого выступили наставниками юных кулинаров.
По итогам первого этапа, финалистами конкурса стали ребята из Ненецкой средней школы им. А.П. Пырерки и Дошкольного детского дома «Оленёнок» Константин Копытов, Ариана Коскова, Наталья Фризен и Надежда Бобрикова. «Жюрили» конкурс под председательством детского омбудсмена главный специалист КУ НАО «Аппарат по обеспечении деятельности Уполномоченных и Общественной палаты НАО» Наталья Сергеева, мастер производственного обучения поваров-кондитеров ГБОУ НАО «Ненецкое профессиональное училище» Светлана Чупрова, а также Оксана Курленко – один из организаторов конкурса.
Конкурсанты на протяжении 1,5 часов готовили на кухне ресторана под присмотром профессиональных поваров Станислава Щербина и Антона Цыганова, разнообразные блюда. В «меню» были салат «Цезарь», томатный суп в хлебе, сладкий пирог с северными ягодами, паста с курицей, розочки с яблоками салат из помидоров и сыра моцарелла, стейк из рубленой курицы с грибами и рулет из трески на пару под сливочным соусом. Каждый из четверых участников конкурса представил на суд жюри по два блюда.
Приготовленные ребятами блюда по общему мнению жюри и болельщиков стали действительно кулинарными шедеврами. Оценивались они по нескольким критериям: оформление блюда и его подача, вкусовые качества, умение уложится в заданное время и умение рассказать о блюде и о продуктах, из которых оно приготовлено.
Таким образом, по итогам конкурса максимальный балл по всем критериям получил Константин Копытов. Все участники были награждены дипломами и памятными призами.
«Работа с детьми – это индивидуальная работа с каждым ребёнком, особенно, если это касается такой незащищенной категории детей. Задача, которая стояла перед нами при организации этого мероприятия, заключалась не только в профессиональной ориентации ребят и раскрытии интереса к профессии повара, но и выявлении тех детей, для которых кулинария может стать призванием. Работа с ребятами, проявившими себя в этом конкурсе, будет продолжаться и я очень рада, что мы нашли понимание в этом вопросе с генеральным директором ООО «Азимут» Оксаной Курленко. В свою очередь хочу поблагодарить ее за проявленное неравнодушие к непростым судьбам детей, проживающих в специальных учреждениях и готовность помочь им. Помимо этого, добавлю, что работа по профориентации детей-сирот будет проводиться и по другим профессиям. Впереди у нас множество интересных проектов», - говорит Римма Галушина.